“大爷，今天的饭菜还可口？”11月26日，在位于贾汪区青山泉镇房上村的家门口食堂内，该村党总支书记刘光付热情地招呼着前来就餐的老人。“可口，村里想得真周到，一荤一素搭配组合，非常适合我们。”83岁的村民孟宪珍笑得合不拢嘴。

时值寒冬，气温骤降，一座座“幸福食堂”里却暖意融融。一道道热乎乎的饭菜被端上桌，香气扑鼻，暖胃又暖心。

为老办“食”事，建起“幸福院”，搭起“幸福灶”。徐州各地积极探索为老年人等特殊群体提供助餐服务，不仅解决了老年人就餐难的问题，更弘扬了中华民族传统美德，传递出乡村振兴的“好味道”。

食堂暖胃暖心

东家长、西家短、谁谁家的媳妇生了个胖娃娃……11月26日，在丰县师寨镇魏堂村河畔田园老年食堂里，等着开饭的老人们正你一言、我一语地聊着家常，食堂的师傅们正在炒菜，旁边的蒸箱上缭绕着一团团雾气。

“这里的菜品味道好分量足，服务态度也非常好。”师寨镇魏堂村村民董中勤告诉记者，因为工作原因，平时儿子闺女都不在家，他的吃饭问题是孩子们忧心的事，村里的老年食堂运行后，子女们第一时间就为他报了名。

“河畔田园老年食堂就在社区党群服务中心里，分为早餐和午餐，社区每周统计一次就餐人数，按月收费，按次计费，并对特殊群体分档收费。”魏堂村党支部书记董诚诚告诉记者。

11月26日中午11时刚过，就有老人陆续来到沛县沛城街道香城社区食堂就餐，他们有的打包饭菜带回家享用，有的围坐在一起边吃边聊，欢声笑语不断。

“这里的饭菜既实惠又好吃，比自己做要方便多了。”今年67岁的何大爷笑着说，自从社区食堂开办以来，他就成了这里的常客，食堂的饭菜不仅口味适合大众，还根据老人的需求进行调整，让他们吃得非常满意。

“社区食堂真是解决了我的大问题！”住在歌风佳苑小区的张先生在市区工作，父母年事已高，老人吃饭的事情总是让他牵挂不已，“现在有了社区食堂，我终于可以放心工作了。”

“素菜基本上是每份4元，荤菜每份6元，汤类免费提供。”社区食堂工作人员介绍。自去年9月底开办以来，食堂就以干净卫生、价廉物美而受到老人们的欢迎。

“这里提供的饭菜不错，我和老伴经常来。”11月20日，走进睢宁县睢城街道中山社区食堂，正在就餐的老人吴女士笑呵呵地对记者说。

中山社区食堂设置在盛景雅苑小区六号楼一层，面积约540平方米，可容纳120人同时就餐，双休日正常运行。前来就餐的居民中，老人孩子居多，部分小学生是放学后由社区志愿者带着来的。

“社区有的老年人年纪大，出门买菜不方便，儿女白天要工作不在身边，吃饭成了问题，这种情况在一些学生身上也存在。”中山社区党总支书记姚旺介绍，社区经过走访调研、广泛收集群众意见建议后，围绕食堂选址、管理运营、资金筹措、餐品把控等问题先后多次开会研商讨论，最终决定由社区自营，开办家门口的社区食堂，从而解决部分小区居民和周边老人、孩子的就餐问题。

餐品上，社区食堂提供了多样化选择，每天中午和晚上有6道菜可供选择，在保证味道的同时也注重营养搭配。花10元钱即可选择两荤两素四个菜，米饭和汤都免费。

“今天吃了土豆烧肉、胡萝卜炒鸡丁，还有芹菜豆干、豆腐。我觉得挺好吃，下次放学还会来。”小学生孙浩铭说。

邳州市东湖街道坝头社区幸福食堂窗明几净,老人们正在排队取餐。坝头社区幸福食堂工作人员韩红艳说：“平时来就餐的老人有50多位。有出行不便的、身体不好的，我们也提供免费配送服务。”

说话间，食堂的大半座位已经坐满，老人们围坐在一起，边吃边聊，其乐融融。“社区有了食堂，每顿早餐只要1块钱，午餐只要2块钱，很方便，吃得也很舒心。”82岁的马奶奶乐呵呵地说。

东湖街道常住80岁以上老人有1348人，仅滨湖景苑小区就有90多人。为此，街道成立了隆丰湖物业管理集团，让便民服务下沉到东湖街道各个社区内，致力打造“真情无限 幸福社区”。

坝头社区幸福食堂辐射周边小区，服务对象主要为80岁以上的低保户、特困户、独居老人等。食堂自2023年9月开办以来，共有80余名老年人、10多名残疾人报名就餐。

在新沂市时集镇西洪村村部广场，十几位老人聚在一起拉家常，等待“程浩·幸福食堂”下午4时准时开饭。

今年82岁的刘爱兰老人是这里的常客，她说：“我们老年人年纪大了，买菜做饭都很不容易。现在有了这个食堂，每天下午都能吃上热腾腾的饭菜，而且都是免费的，真是帮了我们大忙。”她的话语道出了许多老年人的心声。

“每天的菜都不重样，猪肉炖白菜、牛肉炖土豆、白菜粉丝炖羊肉……中秋节的时候还给我们发了月饼、牛奶和水果等。”今年83岁的鲍其考老人告诉记者。

11月26日中午，铜山区马坡镇拾段村村民董美义照例来到村里的“宏伟残疾人之家”免费就餐。

“荤素搭配，健康卫生，很合咱们的味道，不仅可口还暖心。”董美义笑道，前不久，她还在这里过了46岁的生日，“这里的负责人策划了个小型的生日宴，整了一桌菜，大家围在一起给我唱生日歌，真的感觉很幸福。”

据悉，马坡镇“宏伟残疾人之家”主要服务对象是村里残疾人，免费为他们提供就餐服务。针对残疾人身体情况，安排营养均衡的特色餐饮，充分满足用餐需求。每天到这里集中用餐的有20多人，在生日、节日等特殊的日子，还会邀请残疾人吃团圆饭、度欢乐节。

食堂就在家门口，饭菜美味又可口。在青山泉镇新时代文明实践所的家门口食堂打饭处，志愿者们分工明确、各司其职，有条不紊地盛汤盛菜、分发主食，引导老人有序就餐。“有了食堂真是太方便了，从家走过来只需要几分钟。以前自己在家吃都是对付一口，现在有了家门口食堂，对我们这些老人来说真是个大福利。”现场欢声笑语不断，幸福的笑容洋溢在每个老人的脸上。

服务细致多元

师寨镇魏堂村河畔田园老年食堂不仅是老人们的食堂，也是他们的“活动中心”。在老年食堂隔壁的残疾人服务中心，社区还配套了完善的功能设施，全天免费对外开放，为老年人休闲娱乐提供便利。

为保障食堂服务到位，河畔田园社区成立志愿者服务社，每天保证有2—3名志愿者在食堂服务。志愿者根据季节、天气和老人们的身体状况等，为一些有特殊需求的老人提供免费上门送餐服务。除此之外，社区还定期征求老人的意见，及时更换菜谱，让老人吃得安心，家人放心。

沛县沛城街道香城社区60岁以上的老年人有2128人，其中失能和半失能老年人有29人。社区工作人员在走访中发现，很多老人由于子女上班路程较远，存在“午饭难”问题。为解决这一民生痛点，香城社区将解决社区老人中午就餐难问题作为民心项目、民生工程来推进。成立的社区食堂特别注重冬季保暖措施，为老人们提供了一个温馨舒适的用餐环境。食堂的6名工作人员精心准备每日菜谱，并提前在微信群、食堂门口的小黑板上发布，让老人们吃得明白、吃得放心。在冬季，食堂还特别推出了热腾腾的汤品，免费提供给老人们享用。

为了解决出行不便、居家卧床老人的就餐问题，香城社区党总支还推出了“1+1+N”服务模式，即1名党员和1名志愿者联系N户失能老人，为他们提供上门送餐服务。

睢城街道中山社区对部分行动不便的老人，采取“线上订餐+线下送餐”的形式，由社区工作人员配送到家，送餐时对老人日常生活需要一并进行询问和记录，由社区牵头帮助老人解决一些生活上的问题。

邳州市东湖街道坝头社区幸福食堂，根据老年人的饮食习惯、身体特点和时令季节变化，遵循“低油、低盐、低糖”的原则科学制定食谱，让老年人吃得安心、放心、舒心。

“60岁以上的老人享受‘爱心半价’，平时除了老人也有很多家长带着孩子来，我们还推出套餐服务和上门配送服务。”坝头社区幸福食堂负责人张龙说。东湖街道还设立了社区日间照料中心，设置书法室、棋牌室、聊天室等多个功能区。

“由于村中青壮年多外出打工，留守的老人得不到很好照顾，有的一日三餐都得不到有效保障。”新沂市时集镇西洪村幸福食堂发起人程浩感慨地说，作为村服务站站长的他看到有些老人，特别是80岁以上的老人，做饭非常困难，于是萌生了开办“幸福食堂”的想法。

在村党组织的支持下，程浩拿出自己早年创业的积蓄，于今年8月1日开办了“程浩·幸福食堂”，为村里80岁以上老人每天免费提供爱心晚餐。如今，程浩创办的“幸福食堂”成了全村人气最旺的地方。

马坡镇拾段村“宏伟残疾人之家”，针对居住较远的残疾人，会采取“上门配送”模式，由村里的网格员们担任“送餐员”，提供免费送餐到家服务。在送餐的同时，还及时了解残疾人的其他需求，提供力所能及的帮助，让他们既暖胃又暖心。

近年来，马坡镇“宏伟残疾人之家”在为残疾人提供免费吃食的同时，一直致力增加残疾人的就业收入，帮助他们用自己的双手创造劳动成果，实现人生的梦想。这里的“残疾人之家”还设有康复训练室、文化活动室、食堂等功能室。残疾人在这里不仅有稳定的工作，还能享受到康复、文体、日间照料一站式服务，这里已经成为残疾人就业的“新家园”。

青山泉镇房上村有715户，人口2358人，其中，80岁以上老年人近百人。“在综合考虑目前村里的情况后，我们家门口食堂向村里80岁以上老人提供助餐服务，对80岁至89岁的老人提供特别优惠，每餐2元；90岁以上的老人免费提供午餐。”村党总支书记刘光付介绍，除了提供助餐服务，在青山泉镇新时代文明实践所还设有老年活动中心，书报架、棋牌桌、图书角等文娱设施样样俱全。

同时，家门口食堂内还开设了“贾汪真旺”自卖头农特产品窗口，以略低于市场的价格提供辖区内特色农产品，包括青稞鸡蛋、辣椒酱、黄桃罐头、煎饼等，为群众提供便捷、实惠的服务。

运营模式创新

老年食堂为当地老人们打开了一扇幸福之门，但如何让老年食堂的“幸福味道”延续下去？

丰县师寨镇相关负责人介绍，当前丰县各镇（街道）均积极建设老年食堂，并在“镇里补一点、村里筹一点、社会捐一点、村民拿一点”的运营理念下，不断探索创新运营模式，以形成稳定的资金来源。

“当前河畔田园社区结合村集体实际情况，和周边自然村达成合作，为经济薄弱村提供配餐服务，发挥各村合力解决老人就餐问题，实现合作共赢。并且河畔田园社区党群服务中心还合理利用空间，对老年食堂进行区域划分，在保证老年人就餐外，还分别设置了对外用餐区、宴会厅，既能创收又能惠民。”师寨镇魏堂村党支部书记董诚诚表示，“下一步，我们将继续探索更加科学有效的运营模式，并充分发挥志愿服务的积极作用，让幸福小院运营更加健康。”

“除中山社区外，年底前睢宁县睢城街道八里社区食堂也将投入运营。”睢宁县睢城街道办事处副主任尤洋介绍，“街道计划在辖区10个城区社区陆续开设社区食堂，在价格上、选择上和覆盖面上不断优化调整，力争解决‘一老一幼’吃饭难的民生问题。”

在邳州市东湖街道，隆丰湖物业集团积极拓展客流，吸引更多年轻消费群体，增强食堂的“自我造血”功能。拟增设家政保洁、家电清洗、应急处理等多元化服务项目，进一步扩大收入来源，使得现有资源得到有效利用。此外，不断推陈出新，让街道、社区、个人三方共同推动食堂健康发展。

为推动家门口食堂可持续运营和良性发展，房上村党总支书记刘光付表示，在“个人出一点、镇里拨一点、集体补一点、企业让一点”的基础上，积极探索市场化运作模式，综合考虑辖区企业、社会组织等，建立自身造血机制，做大、做实、丰富家门口食堂的内涵，实现服务从“老龄”到“全龄”的拓展，壮大村集体经济，提升百姓的幸福指数。

一碗一筷传递温情，一餐一饭书写幸福。各地的助餐食堂持续优化服务举措，创新运营模式，让老百姓的获得感、幸福感不断提升。