【我苏网】江苏宜兴:让老人在家门口乐享幸福“食”光 | ||
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2点半采购食材、4点清洗分拣、6点起锅烹制、9点分装打包……这条从凌晨就开始运作的加工线,是宜兴市杨巷镇开展为老助餐服务后,两个中央厨房的工作时间轴。农村老人作息早,为了保证大家上午10点左右就能吃上一口热乎的爱心餐,这里的工作人员比一般上班族得提前五六个小时开工。 老年助餐服务,是农村老人及其家庭普遍关注的民生事。今年5月,宜兴市杨巷镇以实施“惠老助餐,幸福就在家门口”民生工程为切入口,通过政企社三方牵手,推动老年助餐服务覆盖全镇。一个多月内,18个由村(社区)居家养老服务站、老年活动室改造而成的村(社区)助餐服务点先后启用,吸引该镇800多名老人报名,享受助餐服务。 7月4日上午8点,走进位于宜兴市杨巷镇兴业大道上的北部片区中央厨房,只见偌大的空间被合理设置成制餐区、打包区、装配区,并配备了清洁、烹饪、消毒等现代化厨房设备,十多位身着工作服的工作人员正在不同区域忙碌着。其中,位于打包区的食品留样冰柜上,工作人员将今天的各色菜品抽样分装,搁置于此。“每天的饭菜我们要留置72个小时,保证餐品安全可追溯。”北部片区中央厨房负责人张勇军说,为了提供安全可靠的食品,除了严格筛选食材供应商外,他们还根据每个站点收集的群众反馈建议,以及时令季节、老人口味等,以周为单位精心设计菜品。 上午9点半,800多份被安置在保温箱中的午餐,分别从南部、北部两个片区中央厨房出发,由专车陆续运送到18个村(社区)助餐服务点。此时,已有不少手持饭票的老人在各助餐服务点有序排队,等候领餐。在位于新芳村综合文化服务中心内的村助餐服务点,82岁的周林仙是现场排队的老人之一,她说,以前家里老两口的餐食,主要由她负责,但随着年龄增加,她已感到力不从心,而家门口的爱心餐解了她的烦忧,不仅方便,价格还实惠,“两个人一顿共6块钱,每天菜都不一样,对我们老人来说确实是好福利。”周林仙竖着大拇指说道。 与此同时,热心的周林仙还主动加入村里的以老助老服务,每天她和老伴还负责为91岁高龄的邻居送餐。周林仙表示,像她这样每天领餐时还帮着身边高龄、失能老人带餐的人,在他们村中有不少,能够力所能及帮助村里人,他们感到很开心。 “我们的助餐服务,主要针对70周岁以上的老人。”杨巷镇社会事业局局长季晔说,该镇按照一周一定的原则,每周提前公布菜单,按需供餐,花样出新的菜品受到了老人们的肯定。同时,每顿12元的餐费标准,70到79周岁只需自费4元,80到89周岁只需自费3元,90周岁以上则只需自费2元,其余部分全由镇补贴,实惠的价格,也是吸引老人批量点单的重要原因。 紧扣居家养老吃饭难问题,为老人提供便利的助餐服务,是今年宜兴市开展的政府为民办实事项目之一。今年上半年,在宜兴市民政局组织下,全市18个镇(街道)新增20个村(社区)投入运营助餐服务点,助餐辐射范围进一步扩大。目前,全市已有146个村(社区)建成助餐服务点,预计年内助餐服务将覆盖全市50%的村(社区)。 |
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