【交汇点】“中央厨房+志愿送餐+助餐网点”,泰州高港政协聚焦助餐服务守护老人幸福“食”光 | ||
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土豆烧牛肉、油渣大白菜、炒青菜、开洋冬瓜汤……6月26日,午餐时间一到,泰州医药高新区(高港区)野徐镇“众联一家”老年人中央厨房内飘来阵阵饭香,各色菜品一字排开,不少老人在窗口有序排队打饭。这样的菜肴荤素均衡搭配、选择多样,既满足了老人的口味需求,也让老人们过上了“饭来张口”的美好生活。 野徐镇地处该区核心地段,辖区内老年人群体队伍庞大。“小餐盘”连着“大民生”,高港区政协野徐镇委员活动小组召集人吉华军在该镇履职“服务为民”和民生专题协商议事会上呼吁:“充分发挥政协调查研究的优势,大家一起为社区老人用餐问题出点子、想办法!” 通过协商,野徐镇决定由仲联社区牵头,与江小图餐饮管理有限公司联合运营,以“分级让利、保质控本、小份多品、全员接待”的策略实现可持续运营。因为服务3个社区,委员们还起了一个好听的名字“众联一家”老年人中央厨房。2024年7月,中央厨房开启试营业,并邀请野徐镇西片区60周岁以上的老人免费吃午餐。 2025年5月19日,高港区政协在野徐镇开展优化老年人助餐点建设协商议事活动。“暖心餐要形成15分钟配送圈。”“实行预约制配餐,既可以保证食材新鲜,又可以减少浪费。”“冬季采用双层保温餐盒或保温箱配送,确保饭菜温度不低于60℃。针对行动不便老人,可试点‘送餐入户’服务”“菜品要尽可能多样化,增加软烂易消化的主食占比”……在听了委员们的发言后,助餐点优化升级寻到了解决方案。 5月23日,“众联一家”老年人中央厨房正式营业,采取“中央厨房+专业配送”的方式和“堂食+配送”的用餐模式,运用数字化赋能,可线上小程序预约点餐,也可在中央厨房,或社区养老服务站进行用餐,且对于行动不便的老年人,免费提供送餐上门服务,打造“15分钟助餐服务生活圈”。 下一步,“众联一家”老年人中央厨房将扩大并优化服务供给,因地制宜完善“分类配餐+定点用餐”助餐模式,探索打造“餐饮+X”服务模式,让老年人的“社区餐桌”与“学习书桌”“休闲茶桌”等功能融为一体。 高港区政协主席薛永忠说,“众联一家”老年人中央厨房的发展,既是把群众的“问题清单”变成政协的“履职清单”,更是推动民生专题协商议事月成果有效转化落实,产生办成一件、受益一片的良好效应,让政协的“履职指数”转变为群众的“幸福指数”,真正让协商“金钥匙”解锁基层善治“新密码”。 |
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